そもそもケルッシュとはケルンで醸造しているだけのビール のことかとういうとそうではなく、特徴としては低温で上面 発酵したビールなんですよ。普通は上面発酵は常温での発酵 になるわけですがラガービールと同じように低温に下げます。 ですのでビールの…
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